{
    "title": "İç Midye",
    "image": "https://www.midye.gen.tr/images/Ic-Midye-47.jpg",
    "date": "23.01.2024 04:20:50",
    "author": "Figen Canbolet",
    "article": [
        {
            "article": "<b>İç Midye,</b> Lezzetli fralar için denizden gelen muhteşem tat iç midyenin tavada nasıl yapılacağının basit ve pratik yolunu sizlere tarif edeceğiz. İlk adım olarak midyelerin temizliğinden emin olmalısınız. Eğer temiz olmadıklarını düşünüyorsanız, midyelerin kabuklarını açmadan önce içine bir çay bardağı tuz koyduğunuz bir litre suda 2 saat bekletin, midyeler suda kabuklarını açıp kapatarak kendilerini temizleyeceklerdir. Temizlendiğine emin olduğunuz midyelerin iki kabuğunun arasında bulunan sakalı çekiniz daha sonra sivri uçlu bir bıçağı iki kabuk arasına sokup orada bulunan kasın zedelenmesi sonucu midye kabuğu rahatça açılacaktır. Yine bıçağınızın ucu ile midye kabuğunun sedefi görünene kadar iç midyeye zarar vermeden kazıyınız.</div><div><br></div><div><b>İç Midye Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 kg iç midye</li><li>2 su bardağı sıvı yağ</li><li>1 yumurta</li><li>1 yemek kaşığı nişasta</li><li>1 şişe soda</li><li>1 çay bardağı un</li></ul><div><b>Servis sosu için</b></div><div><ul><li>4 diş sarımsak</li><li>6 tane ceviz içi</li><li>1 su bardağı rendelenmiş bayat ekmek</li><li>1 çay bardağı yoğurt</li><li>1 tatlı kaşığı sirke</li><li>1 fincan mayonez</li><li>Bir miktar tuz</li></ul><div><b>İç Midye Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bir kaba yumurtayı kırıp çırpma teli ile iyice çırpın ve içine sodayı, nişastayı ve unu katıp çok kıvamlı, topaksız bir bulamaç olana kadar karıştırın. Bir tavaya sıvı yağı koyup kızana kadar bekleyin ve yağ kızınca midyeleri bulamaca atın ve tavaya koyup altın sarısı bir renk alana kadar kızartma işlemine devam edin. İsteğe bağlı olarak iç midyeleri çöp şişlere dizerek de kızartma işlemini yapabilirsiniz. Bayat ekmek içini, sarımsakları, cevizi rondadan geçirin içine yoğurt, mayonez, tuz ve sirkeyi karıştırın. Hazırladığınız servis sosunu kızarttığınız iç midyelerin üzerine dökün. İç midye servise hazır. Sıcak servis yapmanızı tavsiye ederiz.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}