Midye Dolma Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Midye Dolma Zehirlenmesi

Midye dolma zehirlenmesi: Ülkemizde oldukça fazla tüketilen midye dolması oldukça ölümcül olabilecek zehirlenmelere sebep olabilir. Bu durum midyenin içine bulaşabilen bakteriler ve dinoflagellalar midyenin içinde farklı kimyasallar ürettiğinden, insanlara zararlı olacak ve ölüme sebebiyet verecek etkiler gösterebiliyor. Yapılan araştırmalarda azadinium spinosum denilen küçük alglerin çok görülen midye dolma zehirlenmesi açısından sorumlu olduğu kanıtlanmıştır. Bunların ortak özelliği zehirlenmeye sebep olan kimyasalların nörotoksin denilen sinir dokusunu harap etmesidir. Bu nedenle midye dolma zehirlenmesi ciddi tehlikeler yaratabilir.

Midyenin içerisinde fazla görülen nörotoksinler ise domoik asit, histamin, ciguatoksin, azasparikasit türü kimyasallardır. Bu kimyasalların fazla alınması halinde ciddi sayılabilecek sonuçlar ortaya çıkabiliyor. Bunun yanında midye yiyerek beslenen balıkların içinde nörotoksinlerin birikmesiyle ve bu balıkların daha büyük balıklar tarafından tüketilmesiyle toksinin depo edilmesi şeklinde insanlar için daha riskli hale gelebiliyor.

Midye dolma zehirlenmesi belirtileri:

İshal ve karın ağrısı
Rahatsızlık veren karın krampları
Kusma ve mide bulantısı

Bu belirtiler midye dolma zehirlenmesinin ilk semptomlarıdır. Bu kademede kişiye müdahale edilmediği taktirde, nörotoksinler sinir dokusuna zarar vermeye başlıyor ve başka belirtiler ortaya çıkıyor. Diğer belirtiler şöyledir;

Sıcakla soğuğun birbirine karıştırılması
Dişlerde gevşeklik varmış gibi düşme hissinin oluşması
Ağızda metalik tat oluşması
Düşük kan basıncı, baş ağrısı ve düşük kalp ritminin ortaya çıkması
Aniden ortaya çıkan kaşınma ve kızarıklık
Yüzün ve vücudun kızarması, vücutta halsizlik ve uyuşma
Nefes darlığı
Baş dönmesi
Kollarda ve bacaklarda geçici felç olması

Eğer midye dolması yedikten sonra bu belirtiler görülüyor ise, mutlaka doktora gidilmelidir. Doktora başvurulmadığı taktirde zehir vücuda tamamen yayılacaktır. Bu durumda ilk olarak kalıcı felç ve daha sonra beyin hasarı yüzünden zihinsel sorunlar ile ölüm bile olabilmektedir. Bu sebeple midye tüketiminde aşırıya kaçılmamalı ve güvenilir yerlerden temin edilmelidir.

Son Güncelleme : 06.06.2023 19:02:01

Midye Dolma Zehirlenmesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Midye Regl Olur Mu

Midye Regl Olur Mu; Bu konu oldukça merak edilen bir konu haline gelmiştir. Genel olarak insanların kafasında midye regl oluyor ve bu yüzden yemek günah gibi bir inanca sahiptir. Midye incelendiğinde regl olması gibi bir durumun söz konusu bile olmad...

Emzirirken Midye Yenir Mi

Emzirirken Midye Yenir Mi, emzirme dönemi bir annenin yaşadığı en önemli ve en dikkat edilmesi gereken dönemlerden biridir. Emzirme döneminde annenin dikkat etmesi gereken şey hem bebeğini beslemek hem de bebekte alerji oluşturmaması için tükettiği g...

Dondurulmuş Midye Tava

Dondurulmuş Midye Tava, özellikle denizin sunmuş olduğu bu muhteşem lezzeti denememiş çok kişi vardır. Midye tava yer misin diye sorulduğunda ben pek beğenmiyorum diye cevap verir. Ancak tarifine uygun olarak doğru malzemeler kullanılarak yapılan mid...

Midye Hayvanı

Midye Hayvanı, Midye genellikle denizlerde yaşayan, solungaç solunumu yapan, 4-60 cm boylarında, 12-14 yıl yaşayabilen bir deniz canlısıdır. Midyelerin en ayırt edici özelliği iki adet olan kabuklarıdır. Çenet adı verilen bu kabuklar midyeye korunma ...

Gebelikte Midye Yemek

Gebelikte midye yemek, Eğer gebelik sürecindeki anne adayının midye yemesi tehlikeli ise neden tehlikelidir? Midye ciddi besin zehirlenmelerine sebep olabilen bir besindir. Midye bakterilere ev sahipliği yapan deniz ürünlerinden bir tanesidir. Midye ...

Midye Fiyatı

Midye Fiyatı, Midye bir deniz ürünüdür. En çok akdeniz ve ege bölgesinde bulunur. Görsel olarak göze hitap etmese de insanların damak tadına hitap eden ve çokça tercih edilen bir deniz ürünüdür. Midye işi ile uğraşan bir esnafın aylık geliri diğer e...

Midye Türleri

Midye Türleri, Deniz de yaşayan bir canlı türü olan midyenin bulunduğu su çeşidine ve yere göre farklı çeşitleri bulunmaktadır. Yaşayan on bir bin çeşidi bulunan midyelerin denizlerde, tatlı sularda ve dere kenarlarında yaşayan birçok çeşidi vardır. ...

Midye Nasıl Temizlenir

Midye Nasıl Temizlenir, Kabuklu olan midye balıkçılardan ya da balık halinden alınır. Kabuklu midyeler genellikle satılmadan önce temizlenmemiş olur. Midyenin güzel ve lezzetli olması için pişirmeden önce denizin pisliğinden, yosundan, kumlardan arı...

Midye Böceği

Midye Böceği, Denizde ve bazı türleri tatlı suda yaşayan, iki parçalı kabuğu bulunan bir yumuşakçadır. Omurgasızlar sınıfındandır. Midye ve istiridye olarak adlandırılır. Sindirimi yapmazlar. Uzmanlar tarafından omurgasız denildiğine göre midye bö...

Tatlı Su Midyesi

Tatlı su midyesi, derelerde, göllerde yaşam sürer. Genellikle sığ alanlarda, kumluk bölgelerde bulunurlar. Gözle görünmeyen canlılar ve bakteriler sayesinde beslenen canlılardır. Çoğunlukla talı su midyesi akvaryumda beslenmek için toplanır. Anca akv...

Midye Temizleme

Midye Temizleme, Deniz kabuklusu olarak bilinen midye ve sevilerek tüketilen bu deniz ürününün bir çok çeşidi bulunmaktadır. Yalnız yenebilen midye türleri içerisinde istiridye, kıllı midye, tarak midyesi ve kara midyedir. Midyeler denizlerin kayalık...

Kum Midyesi

Kum Midyesi: Özellikle Karadeniz, Marmara denizi ve Ege denizindeki kumlu zeminlerde 20-25 metre 1-14 kulaç derinliklerde sürüler halinde yaşarlar ve gelişmiş ayakları ile yerlerini sürekli değiştirebilirler ve bulundukları kumlu zemini kazıyarak ...