Kıymalı Midye Böreği Kıymalı Midye Börek: Börek çeşitleri arasında en çok kullanılan börek çeşididir. Midye şeklinde yapıldığı için biraz uğraş isteyen bir börektir. Görünüm ve lezzet bakımında oldukça muhteşemdir. Kadınlar arası gün, yemek davetleri, sunum meraklısı olan bayanların en çok tercihidir. Sadece kıymalısı yapılmaz. Patatesli ve etli gibi de çeşitleri vardır. Kıymalı Midye Börek Malzemeler, - 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
- Mısır nişastası
Üzeri için; - 100 gram tereyağ
- 1 tane yumurta sarısı
İçi için; - 300 gram dana kıyma
- 1 tane soğan
- 1-2 tane yeşil biber
- Tuz
- Baharat
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Midye Börek Yapılışı,
Plastik bir kaba sıvı yağ, süt, yoğurt, tuz ve sirke konularak iyice karıştırılır. Bir süre karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve alabildiği kadar un konularak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Yoğrulan hamurun üzeri kapatılarak 15 dakika dinlenmesi için bekletilir. Hamur dinlenirken bir yandan kıyma tavaya konularak suyu çekene kadar pişirilir. Kıyma pişerken soğan ve biber ince ince doğranır. Kıyma suyunu çektikten sonra sıvı yağ konulur ve ince ince doğranan soğan ve biber eklenip kavrulur. Kavrulmasına yakın baharat ve tuz da atıp bir 5-6 dakika daha kavurduktan sonra böreğin içi hazır hale gelir. Dinlenen hamurda 15 tane yumak alınır. Yumakları tabak büyüklüğünde üst üste açılır. Alınan 15 tane yumak bu şekilde açılır. En üste ki hamur açıldığı zaman rahat kapatılabilmesi için nişasta atılmaz. Hazırlan harç konur ve kapatılır. Hepsi bu şekilde yapılır ve önceden yağlanan fırın tepsisine düzülür. Üzerine eritilmiş tereyağ ve yumurta sarısı sürülür. Daha sonra 180 derece de ısıtılan fırına konulur ve 15-20 dakika pişirilmesi için beklenir. Yani hamurun üzeri altın sarısı olana kadar pişirilmeye devam edilir. Pişen börekler istenilen yemeklerle veya tek başına servis edilir. Afiyet Olsun.
Not: Midye Hanefi Mezhebince Haramdır Son Güncelleme : 21.11.2018 18:14:40 Kıymalı Midye Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Midye Böreği" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |  | Midye Regl Olur Mu | Midye Regl Olur Mu; Bu konu oldukça merak edilen bir konu haline gelmiştir. Genel olarak insanların kafasında midye regl oluyor ve bu yüzden yemek günah gibi bir inanca sahiptir. Midye incelendiğinde regl olması gibi bir durumun söz konusu bile olmad... |  | Emzirirken Midye Yenir Mi | Emzirirken Midye Yenir Mi, emzirme dönemi bir annenin yaşadığı en önemli ve en dikkat edilmesi gereken dönemlerden biridir. Emzirme döneminde annenin dikkat etmesi gereken şey hem bebeğini beslemek hem de bebekte alerji oluşturmaması için tükettiği g... |  | Dondurulmuş Midye Tava | Dondurulmuş Midye Tava, özellikle denizin sunmuş olduğu bu muhteşem lezzeti denememiş çok kişi vardır. Midye tava yer misin diye sorulduğunda ben pek beğenmiyorum diye cevap verir. Ancak tarifine uygun olarak doğru malzemeler kullanılarak yapılan mid... |  | Midye Hayvanı | Midye Hayvanı, Midye genellikle denizlerde yaşayan, solungaç solunumu yapan, 4-60 cm boylarında, 12-14 yıl yaşayabilen bir deniz canlısıdır. Midyelerin en ayırt edici özelliği iki adet olan kabuklarıdır. Çenet adı verilen bu kabuklar midyeye korunma ... |  | Gebelikte Midye Yemek | Gebelikte midye yemek, Eğer gebelik sürecindeki anne adayının midye yemesi tehlikeli ise neden tehlikelidir? Midye ciddi besin zehirlenmelerine sebep olabilen bir besindir. Midye bakterilere ev sahipliği yapan deniz ürünlerinden bir tanesidir. Midye ... |  | Midye Fiyatı | Midye Fiyatı, Midye bir deniz ürünüdür. En çok akdeniz ve ege bölgesinde bulunur. Görsel olarak göze hitap etmese de insanların damak tadına hitap eden ve çokça tercih edilen bir deniz ürünüdür. Midye işi ile uğraşan bir esnafın aylık geliri diğer e... |  | Midye Dolma Zehirlenmesi | Midye dolma zehirlenmesi: Ülkemizde oldukça fazla tüketilen midye dolması oldukça ölümcül olabilecek zehirlenmelere sebep olabilir. Bu durum midyenin içine bulaşabilen bakteriler ve dinoflagellalar midyenin içinde farklı kimyasallar ürettiğinden, in... |  | Midye Türleri | Midye Türleri, Deniz de yaşayan bir canlı türü olan midyenin bulunduğu su çeşidine ve yere göre farklı çeşitleri bulunmaktadır. Yaşayan on bir bin çeşidi bulunan midyelerin denizlerde, tatlı sularda ve dere kenarlarında yaşayan birçok çeşidi vardır. ... |  | Midye Nasıl Temizlenir | Midye Nasıl Temizlenir, Kabuklu olan midye balıkçılardan ya da balık halinden alınır. Kabuklu midyeler genellikle satılmadan önce temizlenmemiş olur. Midyenin güzel ve lezzetli olması için pişirmeden önce denizin pisliğinden, yosundan, kumlardan arı... |  | Midye Böceği | Midye Böceği, Denizde ve bazı türleri tatlı suda yaşayan, iki parçalı kabuğu bulunan bir yumuşakçadır. Omurgasızlar sınıfındandır. Midye ve istiridye olarak adlandırılır. Sindirimi yapmazlar. Uzmanlar tarafından omurgasız denildiğine göre midye bö... |  | Tatlı Su Midyesi | Tatlı su midyesi, derelerde, göllerde yaşam sürer. Genellikle sığ alanlarda, kumluk bölgelerde bulunurlar. Gözle görünmeyen canlılar ve bakteriler sayesinde beslenen canlılardır. Çoğunlukla talı su midyesi akvaryumda beslenmek için toplanır. Anca akv... |  | Midye Temizleme | Midye Temizleme, Deniz kabuklusu olarak bilinen midye ve sevilerek tüketilen bu deniz ürününün bir çok çeşidi bulunmaktadır. Yalnız yenebilen midye türleri içerisinde istiridye, kıllı midye, tarak midyesi ve kara midyedir. Midyeler denizlerin kayalık... | | | Midye Regl Olur Mu | | Emzirirken Midye Yenir Mi | | Dondurulmuş Midye Tava | | Midye Hayvanı | | Gebelikte Midye Yemek | | Midye Fiyatı | | Midye Dolma Zehirlenmesi | | Midye Türleri | | Midye Nasıl Temizlenir | | Midye Böceği | | Tatlı Su Midyesi | | Midye Temizleme | | Kum Midyesi | | Midye Sote | | Midye Pişirme | | Midye Çeşitleri | | İç Midye | | Midye Dolma Zararları | | Midye İçi | | Midye Sosu | | Midye Kabuğu | | 1 Adet Midye Dolma Kaç Kalori | | Çiğ Midye | | Midye | | Midye Besin Değeri | | Midye Protein | | Cahide Jibek Midye Tatlısı | | Midye Tatlısı | | El Açması Midye Börek | | Midye Şiş | Popüler İçerik | Kum Midyesi Kum Midyesi: Özellikle Karadeniz, Marmara denizi ve Ege denizindeki kumlu zeminlerde 20-25 metre 1-14 kulaç derinliklerde sürüler halinde yaşarlar ve... | Midye Sote Midye sote, Midyenin içerdiği kabaca protein yağ su ve mineral maddeler bulunuyor. Avrupa ülkesinde daha yoğun tüketiliyor. Bizim ülkemizde çok yaygın... | Midye Pişirme Midye Pişirme, birbirine eklenmiş iki parçaya sahip kabukları olan yumuşakçalar grubundan bir deniz ürünlerinden midyenin pişirilmesi tek başına yeter... | Midye Çeşitleri Midye Çeşitleri, Denizlerde yaşayan özellikle kayalık bölgelerde yetişen deniz kabukluları çeşitlerinden olan midyenin bulunduğu yere göre farklı çeşi... | İç Midye İç Midye, Lezzetli fralar için denizden gelen muhteşem tat iç midyenin tavada nasıl yapılacağının basit ve pratik yolunu sizlere tarif edeceğiz. İlk a... | Midye Dolma Zararları Midye Dolma Zararları, Türkiye'de oldukça sık tüketilen deniz ürünlerinden biri olan midye, birbirine ekli iki parçalı kabuklu yumuşakçalar sınıfından... | |